凈菜加工項目是近幾年發(fā)展起來的一項新興產(chǎn)業(yè)，隨著人們生活水平的提高和生活工作節(jié)奏的加快，促使大部分的人更傾向于去商超選擇購買凈菜，而不再是去菜市場買了以后回家自己處理。所謂凈菜就是將各類蔬菜進(jìn)行去根、摘爛葉、洗凈處理，有些甚至將土豆切絲。在北京推出凈菜上市計劃之后，農(nóng)貿(mào)市場擺放的已經(jīng)是經(jīng)過處理的大蔥、豆角等，在連鎖超市等更多的是洗凈以后包裝好的蔬菜。因此蔬菜凈洗市場需求增大，而北京凈菜清洗機(jī)，客戶一致好評。

因凈洗市場而催生的凈菜加工企業(yè)也如雨后春筍一樣涌現(xiàn)出來。對于個人而言，凈菜清洗機(jī)帶來的不僅是干凈新鮮的蔬菜，還減少了大量餐廚垃圾，減輕了垃圾分類處理的壓力；而對于凈菜加工企業(yè)而言，凈菜清洗機(jī)符合當(dāng)下市場需求，一方面幫助企業(yè)提高生產(chǎn)效率，增加收益；另一方面則是降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本。北京的凈菜上市計劃一經(jīng)推出，就受到了市場和消費者的認(rèn)可。大家大力支持這種做法。因為工廠處理的蔬菜的清潔程度比個人處理得干凈。

凈菜清洗機(jī)應(yīng)用范圍廣，適用于清洗青菜、生菜、胡蘿卜、香菇、青椒、土豆、茄子等各種蔬菜。像蔬菜清洗機(jī)專業(yè)蔬菜清洗設(shè)備，凈菜清洗機(jī)同樣擁有優(yōu)異的清洗功能。為了去除混入其中的雜質(zhì)比如毛發(fā)、枯葉、飛蟲等，凈菜清洗機(jī)設(shè)備利用專有設(shè)計的舞動式氣曝清洗，先將食材與混入食材其中的雜質(zhì)初步分離，再利用毛發(fā)去除、漂浮物去除裝置，去除漂浮在水面上的雜物、毛發(fā)及小蟲等。過濾輸送裝置將物料和雜質(zhì)全部分離，最終達(dá)到洗凈食材的目的。

凈菜清洗機(jī)全機(jī)材質(zhì)采用SUS304不銹鋼，這是國家認(rèn)可的食品級不銹鋼。除此之外，還有加工性能好，韌性高、耐腐蝕等優(yōu)點。專有設(shè)計的舞動式氣曝清洗利用高壓水流，從底部由下而上產(chǎn)生大量氣泡連續(xù)沖擊食材。這種氣泡沖擊方式很柔和，模擬了人工清洗方式，有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象，能夠保證不損傷食材的同時避免了食材出現(xiàn)損傷而加速食材變質(zhì)的問題。雖然柔和但是清洗透徹，清洗效果好，工作效率大幅度提高。